UTILIZAÇÃO DE LEVEDURAS ISOLADAS DO FRUTO DO PEQUI (Caryocar Brasiliense) PARA A PRODUÇÃO DE LIPÍDIOS COMO MATÉRIA-PRIMA ENERGÉTICA

Abstract

A inserção da utilização dos biocombustíveis no Brasil vem desde a década de 70, a priori, objetivando superar crises econômicas. Como forma de mitigar os impactos na economia devido à pandemia de Covid-19, foram realizadas alterações dos percentuais obrigatórios de Biodiesel no óleo Diesel B ora estabelecidos pelo CNPE nos anos de 2020, 2021 e 2022. Por ser detentor de uma grande extensão territorial, o Brasil apresenta uma ampla diversidade de matérias-primas para a produção de biodiesel, como a soja, o girassol, a mamona, o milho, o pinhão-manso, o caroço de algodão, a canola, o babaçu, o buriti, o dendê, a macaúba e o amendoim, além das de origem animal como o sebo bovino e as gorduras de frango e de suínos. A seleção de matéria-prima é imprescindível para definição do custo-benefício do biodiesel produzido, pois influenciará em diversas variáveis como rendimento, composição e qualidade. As vantagens das leveduras oleaginosas, estão na sua capacidade de crescimento rápido, alta produtividade de lipídeos, adaptação para produzir biomassa em biorreatores convencionais e a não concorrência com espaço e produção de alimentos. Leveduras são bastante úteis para a produção renovável e sustentável de óleos biodegradáveis com potencial para serem utilizados em combustíveis, produtos químicos e gêneros alimentícios. A ideia de explorar a biomassa lignocelulósica não comestível como matéria-prima parleveduras oleaginosas pode reduzir muito o custo de produção do biodiesel.