Qualidade da Água e a relação da Saúde e Desempenho na Produção da Pecuária

Abstract

Os recursos hídricos são importantes em muitos setores da economia, incluindo agricultura, produção pecuária, silvicultura, atividades industriais, geração de energia hidrelétrica, pesca e outras atividades. A pecuária de corte no Brasil é uma das atividades econômicas mais relevantes para o agronegócio nacional, e responsável por uma significativa parcela das exportações brasileiras. Nos últimos 10 anos, a produção de carne bovina no Brasil foi marcada por uma modernização contínua dos processos de produção, com ênfase na melhoria da genética dos animais, manejo nutricional e na adoção de tecnologias para intensificar a produção por hectare. O objetivo deste estudo foi avaliar a percepção de produtores e veterinários sobre o impacto da qualidade da água ofertada aos rebanhos na produção de gado de corte. Para coleta de dados foi desenvolvido e aplicado um questionário eletrônico para coletar informações de produtores de gado de corte sobre a realidade das propriedades em relação à oferta hídrica (origem da água, qualidade e disponibilidade para tratar a água para o rebanho). Já para os veterinários foi realizada uma entrevista para identificar a relação entre a qualidade da água e a saúde dos rebanhos. A percepção dos veterinários demonstrou a importância da qualidade de água para a produção e desempenho da produtividade do rebanho. Já a percepção dos produtores demonstrou o desconhecimento a fundo da problemática da qualidade da água. Ainda assim, ficou evidenciado o interesse do produtor pelo bem-estar animal e a disposição de tratar a água como um fator que reduziria custos e melhoraria o desempenho da produção. Os dados obtidos sinalizam que questões como o acompanhamento da água ofertada para o rebanho, a limpeza de bebedouros e a própria origem da água impactam no desempenho da produção e portanto deve ser uma variável a ser monitorada nas rotinas de produção de gado de corte.